西兰花的营养价值有多高？

2025-09-30

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西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A和叶酸等多种维生素，同时含有钙、铁、钾等多种矿物质。它还富含膳食纤维，有助于维持消化系统健康。此外，西兰花中含有的硫代葡萄糖苷等化合物，具有抗氧化和抗癌的潜在作用。因此，西兰花对于增强免疫力、促进健康具有重要作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。