紫衣甘蓝有哪些健康益处？
2025-09-30
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紫衣甘蓝，学名红甘蓝，是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有大量的维生素C、维生素K、叶酸以及抗氧化物质，如花青素，有助于增强免疫系统，预防感冒和流感。紫衣甘蓝中的硫化物有助于预防癌症，特别是结肠癌。此外，它含有的纤维有助于维持消化系统健康，预防便秘。紫衣甘蓝中的铁质有助于预防贫血，而其含有的钙和维生素K则有助于维持骨骼健康。因此，紫衣甘蓝是一种对健康多方面有益的食物。
