哪些人群不宜食用腐乳？

2025-09-30

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腐乳作为一种发酵豆制品，虽然富含蛋白质和多种微量元素，但并非适合所有人群食用。患有高血压、心血管疾病、痛风、肾脏疾病以及胃肠道功能较弱的人群应避免食用腐乳，因为其高盐分和嘌呤含量可能加重病情。此外，对豆制品过敏的人群也不宜食用腐乳，以免引发过敏反应。孕妇和儿童由于身体特殊性，也应谨慎食用腐乳，以免影响健康。总之，食用腐乳时需根据个人健康状况和体质进行选择。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。