哪些人群不宜食用菠菜？

2025-09-30

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菠菜是一种营养价值较高的蔬菜，但并非所有人群都适宜食用。首先，患有肾结石或尿路结石的人群应避免食用菠菜，因为菠菜中含有草酸，可能增加结石的风险。其次，患有痛风的人群也应减少菠菜的摄入，因为菠菜中的嘌呤含量较高，可能加重痛风症状。此外，菠菜中的草酸可能影响钙、铁等矿物质的吸收，因此缺钙、缺铁的人群也应谨慎食用。对于有特殊疾病或体质的人群，在食用菠菜前最好咨询医生或营养师的建议。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。