米糠油对健康有益还是有害？

2025-09-30

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米糠油是一种从稻谷加工过程中产生的副产品——米糠中提取的植物油。它含有较高的不饱和脂肪酸，特别是油酸和亚油酸，这些成分对降低血液中的胆固醇水平、预防心血管疾病具有积极作用。此外，米糠油还富含生育酚和植物甾醇等抗氧化成分，有助于保护细胞免受自由基损伤。因此，适量摄入米糠油对健康是有益的。然而，任何油脂的摄入都应适量，过量摄入任何类型的油脂都可能导致能量过剩，从而增加肥胖和相关健康问题的风险。