转基因食品对健康有哪些潜在风险？
2025-09-30
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转基因食品对健康的潜在风险主要包括：1.基因水平转移可能导致抗生素抗性基因传播，增加抗生素治疗难度；2.转基因食品可能引起过敏反应，尤其是对已知过敏原的转基因产品；3.长期食用转基因食品可能对内分泌系统产生影响，如干扰激素平衡；4.转基因作物可能对环境和生态系统产生不可预测的影响，间接影响人类健康；5.转基因食品的营养成分可能发生变化，影响人体营养平衡。然而，目前科学界对转基因食品的安全性仍存在争议，需要更多的研究和证据来评估其长期影响。
