吃银耳有哪些健康益处？

2025-09-30

9 阅读

银耳，学名Tremellafuciformis，是一种营养价值较高的食用菌，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分。经常食用银耳，有助于增强人体免疫力，提高抗病能力。银耳中的多糖具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老过程。此外，银耳还具有润肺、养胃、滋阴、润燥等功效，对于改善皮肤干燥、咳嗽、便秘等症状具有一定的辅助作用。同时，银耳热量低，适合减肥期间食用。综上所述，银耳是一种对人体健康有益的食品。