豆腐长毛了还能吃吗？
2025-09-30
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豆腐在储存过程中长毛，通常意味着其表面已经滋生了霉菌，这些霉菌可能产生有毒的代谢产物，如黄曲霉毒素等，对人体健康构成威胁。因此，从食品安全和健康的角度出发，不建议食用长毛的豆腐。应将长毛的豆腐丢弃，并在购买和储存豆腐时注意其新鲜度和保质期，以避免类似情况的发生。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
