豌豆的营养价值是什么？
2025-09-30
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豌豆是一种营养价值较高的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。其中，蛋白质含量较高，含有人体必需的多种氨基酸，有助于增强机体免疫力和促进生长发育。豌豆中的膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘。此外，豌豆还富含维生素A、维生素C、维生素K以及钙、磷、钾等矿物质，对骨骼健康、心血管健康和抗氧化等方面均有积极作用。适量食用豌豆，可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
