哪些人不宜食用竹笋？

2025-09-30

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竹笋作为一种常见的食材，虽然营养丰富，但并非所有人都适宜食用。患有严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿路结石、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等消化系统疾病的患者应避免食用竹笋，因为竹笋中的粗纤维可能加重病情。此外，过敏体质的人群也应谨慎食用，以防引发过敏反应。儿童和老人由于消化能力较弱，也应适量食用竹笋，以免引起消化不良。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。