哪些食物搭配会相克？

2025-09-30

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食物搭配不当可能导致营养流失或影响消化吸收，例如：菠菜与豆腐同食，菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合，形成草酸钙，影响钙的吸收；海鲜与水果同食，海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸结合，可能引起消化不良；牛奶与巧克力同食，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，影响钙的吸收；茶叶与鸡蛋同食，茶叶中的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收。合理搭配食物，避免上述搭配，有助于营养的全面吸收。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。