生牛肉能吃吗？
2025-09-30
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生牛肉不建议食用。生牛肉中可能含有沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，以及寄生虫如弓形虫等，食用后可能导致食物中毒或寄生虫感染。此外，生牛肉中的蛋白质和脂肪在烹饪过程中更易于人体消化吸收。因此，为了保障食品安全和营养健康，建议将牛肉充分加热至熟透后再食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
