酸奶能加热喝吗？
2025-09-30
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酸奶是一种以牛奶为原料，通过乳酸菌发酵制成的食品，含有丰富的乳酸菌、蛋白质、钙等营养成分。在一般情况下，酸奶不建议加热饮用。因为酸奶中的活性乳酸菌在高温下会失去活性，导致营养价值降低。此外，加热过程中，酸奶中的蛋白质和维生素等营养成分也可能受到破坏。因此，为了保持酸奶的营养价值和口感，建议在室温下饮用。如果需要加热，可以将酸奶放入温水中稍微加热，但温度不宜过高，以免影响其营养价值。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
