胃蛋白酶如何促进消化？

2025-09-30

17 阅读

胃蛋白酶是一种主要存在于胃液中的消化酶，其主要作用是促进蛋白质的消化。在酸性的胃环境中，胃蛋白酶能够将大分子蛋白质分解成较小的肽链和氨基酸，从而为后续的消化过程做好准备。胃蛋白酶的活性依赖于胃酸的pH值，通常在pH值低于5时活性最高。此外，胃蛋白酶的分泌受到神经和激素的调节，以确保在食物摄入后能够及时发挥作用。通过这种方式，胃蛋白酶在消化系统中扮演着至关重要的角色，有助于人体对蛋白质的消化吸收。