鸡蛋白有哪些营养价值和功效？

2025-09-30

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鸡蛋白，即鸡蛋清，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。蛋白质含量高，且易于人体吸收，有助于增强免疫力和修复组织。鸡蛋白中的氨基酸组成均衡，对肌肉生长和维持正常生理功能有重要作用。此外，鸡蛋白还含有维生素B2、B12、D等多种维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，对维持骨骼健康、促进新陈代谢和抗氧化等方面具有积极作用。适量摄入鸡蛋白，可为人体提供必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。