含草酸食物有哪些？

2025-09-30

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草酸是一种常见的有机酸，存在于多种植物性食物中。含草酸较多的食物主要包括菠菜、甜菜根、大黄、瑞士甜菜、芹菜、欧芹、莴苣、甘蓝、空心菜、芋头、韭菜、苋菜、竹笋、青椒、苦瓜、草莓、巧克力、茶叶等。这些食物中的草酸含量较高，摄入过量可能影响钙、镁等矿物质的吸收，因此建议在食用前进行适当处理，如焯水，以减少草酸含量。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。