疯牛病会传染给人吗？

2025-09-30

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疯牛病，即牛海绵状脑病（BovineSpongiformEncephalopathy，BSE），是一种由朊蛋白引起的传染性神经系统疾病。该疾病可以通过食物链传播给人类，导致人类患上新型克雅氏病（VariantCreutzfeldt-JakobDisease，vCJD）。疯牛病通过食用受污染的牛制品，如牛肉和牛脊髓，进入人体，进而影响人的神经系统。因此，疯牛病确实具有传染性，且对人类健康构成威胁。为预防疯牛病传播，应避免食用未经严格检疫的牛制品，并确保食品来源安全可靠。