饴糖有哪些功效与作用

2025-09-30

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饴糖，又称麦芽糖，是一种由谷物发酵制成的传统甜味剂。它具有补中益气、缓急止痛、润肺止咳等功效。在中医理论中，饴糖被认为性味甘温，能够调和脾胃，缓解因脾胃虚弱引起的腹痛、腹泻等症状。此外，饴糖还能润肺止咳，适用于治疗因肺燥引起的咳嗽、干咳无痰等症状。现代研究表明，饴糖含有多种营养成分，如氨基酸、维生素和矿物质，对增强人体免疫力、促进消化有一定的帮助。然而，糖尿病患者应谨慎食用，因为饴糖含有较高的糖分。