中药必须用砂锅熬吗？

2025-09-30

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中药的煎煮器具选择对药效有一定的影响。砂锅因其材质稳定、导热均匀，不易与药物成分发生化学反应，能够较好地保持药物的原有成分和疗效，因此传统上推荐使用砂锅煎煮中药。然而，并非所有情况下都必须使用砂锅。在现代，一些不锈钢或陶瓷材质的煎药壶也可以用于煎煮中药，只要确保其材质安全、无毒，且不会与药物成分发生反应，同样可以达到良好的煎煮效果。因此，砂锅并非唯一选择，但使用砂锅煎煮中药仍然是较为理想的选择。