鹅蛋含有哪些营养价值？

2025-09-30

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鹅蛋是一种营养价值较高的蛋类食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中，蛋白质含量约为每100克鹅蛋含有11.1克，含有人体必需的多种氨基酸，易于消化吸收。鹅蛋中的脂肪含量约为15.6克，主要为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。此外，鹅蛋还富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素B族以及钙、磷、铁等矿物质，对人体健康具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。