食用白矾是否有害健康？

2025-09-30

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白矾，学名硫酸铝钾，是一种常见的无机化合物。在食品加工过程中，白矾常被用作膨松剂、稳定剂等。然而，长期或过量摄入含白矾的食品可能对人体健康产生不良影响。研究表明，铝元素在体内积累可能与神经系统疾病、骨骼疾病等有关。因此，建议在日常饮食中尽量避免食用添加白矾的食品，以减少铝元素的摄入，保护身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。