干墨鱼有哪些营养价值和功效

2025-09-30

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干墨鱼，又称墨鱼干，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。其蛋白质含量高达70%以上，且含有人体必需的多种氨基酸。干墨鱼具有滋阴养血、益气补虚的功效，对于女性尤其有益，可改善贫血、增强免疫力。此外，干墨鱼中的牛磺酸有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。适量食用干墨鱼，可为人体提供丰富的营养，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。