黑米饭有哪些功效与作用

2025-09-30

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黑米饭，即由黑米烹制而成的饭食，具有多种功效与作用。黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。此外，黑米中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于延缓衰老、增强免疫力。黑米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。因此，适量食用黑米饭对人体健康具有积极影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。