鱼肉中有哪些营养元素？

2025-09-30

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鱼肉是一种营养丰富的食物，含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求相近，易于消化吸收。鱼肉中还富含不饱和脂肪酸，特别是ω-3系列的多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对心脑血管健康具有积极作用。此外，鱼肉还含有多种维生素，如维生素A、D、E和B族维生素，以及矿物质如钙、磷、钾、镁等，对维持人体正常生理功能和增强免疫力具有重要作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。