高嘌呤食物有哪些？

2025-09-30

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高嘌呤食物主要包括动物内脏、海鲜、部分肉类和豆制品等。具体来说，动物内脏如猪肝、牛肝、鸡肝等嘌呤含量较高；海鲜类如带壳类海鲜（如虾、蟹、贝类）、鱼子酱等也含有较多嘌呤；肉类中，红肉如牛肉、羊肉的嘌呤含量相对较高；豆制品如黄豆、豆腐等也含有一定量的嘌呤。这些食物在痛风患者或高尿酸血症患者中应适量摄入或避免，以降低血尿酸水平，减少痛风发作的风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。