米饭升糖指数是多少？

2025-09-30

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米饭作为日常饮食中常见的主食之一，其升糖指数（GlycemicIndex,GI）通常在70-80之间，属于高升糖指数食物。升糖指数是衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标，高升糖指数食物能够迅速被消化吸收，导致血糖水平快速上升。因此，糖尿病患者或需要控制血糖的人群在饮食选择上应谨慎摄入高升糖指数食物，以维持血糖稳定。同时，米饭的升糖指数会因品种、烹饪方法和食用方式的不同而有所变化。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。