反式脂肪酸食品有哪些

2025-09-30

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反式脂肪酸食品主要包括部分氢化植物油及其制品，这些食品在加工过程中会产生反式脂肪酸。常见的含有反式脂肪酸的食品有：部分烘焙食品如蛋糕、饼干、甜甜圈等；快餐食品如炸薯条、炸鸡等；以及一些预包装食品如薯片、爆米花等。此外，部分人造黄油、奶油和起酥油等也含有反式脂肪酸。长期摄入过量反式脂肪酸可能增加心血管疾病的风险，因此建议在日常饮食中减少这类食品的摄入。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。