上海青嘌呤含量是否高

2025-09-30

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上海青，学名Brassicachinensis，属于十字花科芸苔属植物，其嘌呤含量相对较低。嘌呤是核酸的组成部分，存在于许多食物中，尤其是动物内脏和海鲜。上海青作为一种蔬菜，其嘌呤含量远低于高嘌呤食物。因此，对于需要控制嘌呤摄入的人群而言，上海青可以作为日常饮食的一部分。然而，饮食中嘌呤的摄入量应综合考虑，建议在医生或营养师的指导下进行饮食规划。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。