生吃香菜有哪些利与弊？

2025-09-30

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生吃香菜具有一定的益处，如其丰富的维生素C、维生素A和钾等营养成分有助于增强免疫力、促进消化和降低血压。同时，香菜中的挥发性油具有抗菌作用，有助于预防感冒和呼吸道感染。然而，生吃香菜也存在一些弊端，如部分人可能对香菜中的某些成分过敏，导致皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。此外，香菜中的草酸含量较高，过量摄入可能影响钙的吸收，对骨骼健康不利。因此，适量食用香菜，避免过量摄入，是保持健康的关键。