鸡肉蛋白质含量有多高？

2025-09-30

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鸡肉是一种富含优质蛋白质的肉类食品，其蛋白质含量相对较高。每100克鸡肉中大约含有20至25克的蛋白质，这一含量在肉类食品中属于较高水平。鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体需求较为接近，易于消化吸收，因此被认为是一种高营养价值的蛋白质来源。此外，鸡肉还含有一定量的维生素和矿物质，对于维持人体健康具有重要作用。