绿豆芽有哪些健康益处？

2025-09-30

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绿豆芽是一种营养丰富的蔬菜，具有多种健康益处。它含有大量的维生素C、维生素K、叶酸、钾和膳食纤维，有助于增强免疫系统、促进消化健康和维持心脏健康。绿豆芽中的低聚糖还能帮助肠道中益生菌的生长，改善肠道健康。此外，绿豆芽的热量低，对于控制体重和减肥也有一定的帮助。绿豆芽还含有抗氧化物质，有助于减少自由基对细胞的损伤，预防慢性疾病。