银杏果怎么食用？

2025-09-30

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银杏果，又称白果，是一种营养价值较高的食材。食用时，首先应去除银杏果的外壳和内膜，只保留果仁。由于银杏果中含有微量毒素，因此建议在食用前将其煮熟，以降低毒性。煮熟的银杏果可以炖汤、炒菜或与其他食材搭配制作成各种菜肴。此外，银杏果也可用于制作糕点和甜品。需要注意的是，银杏果不宜大量食用，以免引起不适。适量食用银杏果有助于改善血液循环，增强记忆力，但过量食用可能会导致中毒。