干香菇有哪些功效与作用？

2025-09-30

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干香菇是一种常见的食用菌，具有多种功效与作用。它含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分，能够增强人体免疫力，提高机体抗病能力。干香菇中的香菇多糖具有抗氧化、抗疲劳等作用，对肿瘤患者有一定的辅助治疗效果。此外，干香菇还具有降低血脂、预防心血管疾病、促进消化、保护肝脏等作用。适量食用干香菇，有助于维护身体健康。