白豆有哪些药用价值？

2025-09-30

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白豆，为豆科植物扁豆的成熟种子，具有较高的药用价值。中医认为白豆性味甘、微温，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中益气的功效。临床可用于治疗脾虚湿盛所致的食少便溏、泄泻、水肿等症状。此外，白豆还具有清热解毒、消暑止渴的作用，适用于夏季暑湿引起的发热、口渴、腹泻等症。现代药理研究也表明，白豆含有多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，对增强人体免疫力、促进消化等方面具有一定的作用。