鹌鹑蛋有哪些营养价值？

2025-09-30

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鹌鹑蛋是一种营养价值较高的蛋类食品，含有丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质。其中，蛋白质含量与鸡蛋相近，但鹌鹑蛋中的氨基酸组成更接近人体需求，易于消化吸收。此外，鹌鹑蛋中还含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素D以及钙、磷、铁等矿物质，对促进生长发育、增强免疫力、维持正常生理功能等方面具有积极作用。适量食用鹌鹑蛋，有助于改善营养状况，提高健康水平。