牛肉中蛋白质含量有多少？

2025-09-30

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牛肉是一种富含优质蛋白质的肉类食品，其蛋白质含量因部位不同而有所差异。一般来说，每100克牛肉中蛋白质的含量大约在20-25克之间。牛肉中的蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成比例接近人体需要，易于消化吸收。因此，牛肉是补充蛋白质的良好来源，尤其适合运动员、老年人和儿童等需要增加蛋白质摄入的人群。适量食用牛肉，有助于增强肌肉、提高免疫力和促进身体健康。