哪些食物嘌呤含量高？

2025-09-30

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嘌呤含量高的食物主要包括动物内脏、海鲜、部分肉类和豆类。具体来说，动物内脏如猪肝、鸡肝等含有较高的嘌呤；海鲜中的贝类、虾蟹等也是嘌呤含量较高的食物；部分肉类如牛肉、羊肉等嘌呤含量也相对较高；此外，豆类中的黄豆、扁豆等嘌呤含量也不容忽视。这些食物在痛风患者或高尿酸血症患者中应适量摄入或避免食用，以控制嘌呤摄入，降低尿酸水平。