米鱼有哪些营养价值？

2025-09-30

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米鱼，学名鲻鱼，是一种营养价值较高的海产鱼类。它含有丰富的蛋白质，有助于肌肉生长和修复；含有的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益，能够降低胆固醇和预防心血管疾病；同时，米鱼还含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、磷、硒等，对维持身体正常生理功能和增强免疫力具有重要作用。此外，米鱼中的微量元素如锌和铁，对于儿童的生长发育和成人的新陈代谢都至关重要。