焦亚硫酸钠对人体有何危害？

2025-09-30

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焦亚硫酸钠是一种常用的食品添加剂，主要用于漂白和防腐。然而，长期或大量摄入焦亚硫酸钠可能对人体产生危害。它可能引起过敏反应，如皮疹、哮喘等。此外，焦亚硫酸钠在体内代谢后产生的亚硫酸盐可能与维生素B1结合，导致维生素B1缺乏，影响神经系统功能。长期摄入还可能对肝脏和肾脏造成损害。因此，应严格控制焦亚硫酸钠的使用量，以保障人体健康。