圆白菜有哪些健康益处？

2025-09-30

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圆白菜，学名结球甘蓝，是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有大量的维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸以及钙、钾等矿物质。这些营养成分有助于增强人体免疫力，促进骨骼健康，维持正常的神经功能。圆白菜中的抗氧化物质如硫代葡萄糖苷，有助于降低患癌症的风险。此外，圆白菜中的膳食纤维有助于维持消化系统健康，预防便秘。它还含有抗炎成分，有助于减少慢性炎症，对心血管健康也有积极影响。因此，适量食用圆白菜对人体健康有多方面的益处。