豆腐脂肪含量高吗？

2025-09-30

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豆腐作为一种常见的豆制品，其脂肪含量相对较低。豆腐主要由大豆制成，含有丰富的植物蛋白、矿物质和维生素。每100克豆腐中，脂肪含量大约在4-5克左右，远低于肉类和奶制品。豆腐中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸对人体健康有益，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。因此，适量食用豆腐对健康是有益的，尤其适合需要控制脂肪摄入的人群。