麦芽糊精有哪些功效与作用？

2025-09-30

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麦芽糊精是一种由淀粉加工而成的水溶性糊精，具有多种功效与作用。它能够提供快速能量，因其易于消化吸收，常被用作运动员或需要快速补充能量的人群的营养补充剂。此外，麦芽糊精还有助于改善食品的口感和稳定性，广泛应用于食品工业中。在医疗领域，麦芽糊精有时被用于特殊饮食配方，以满足特定营养需求。它还具有较低的血糖生成指数，对于糖尿病患者来说，可以作为一种较为适宜的碳水化合物来源。