生花生能吃吗？

2025-09-30

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生花生是可以食用的，但需要注意适量。生花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，适量食用对人体健康有益。然而，由于生花生中含有抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂和植酸等，这些物质可能影响人体对蛋白质和矿物质的吸收。因此，建议在食用生花生时，适量摄入，并与其他食物搭配，以保证营养均衡。同时，对于花生过敏者，应避免食用生花生，以免引发过敏反应。