生鸡蛋冲水喝有何健康功效？

2025-09-30

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生鸡蛋冲水饮用可能提供一定量的蛋白质和营养素，如维生素和矿物质。然而，这种食用方式存在潜在的健康风险，因为生鸡蛋可能含有沙门氏菌等有害细菌，未经充分加热可能引发食物中毒。此外，生鸡蛋中的抗生物素蛋白可能干扰生物素的吸收，而生物素是维持健康皮肤、头发和神经系统所必需的维生素。因此，尽管生鸡蛋冲水可能提供营养，但考虑到食品安全和营养吸收的问题，并不推荐作为一种常规的健康饮食方式。