初榨橄榄油有哪些健康益处？

2025-09-30

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初榨橄榄油是一种富含单不饱和脂肪酸的健康食用油，具有多种健康益处。它有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。此外，初榨橄榄油中的抗氧化成分如维生素E和多酚类化合物，有助于抵抗氧化应激，保护细胞免受损伤。它还有助于改善肠道健康，促进消化系统功能。适量摄入初榨橄榄油，可以作为健康饮食的一部分，为身体提供必需的脂肪酸和营养。