洋蒜有哪些健康益处？

2025-09-30

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洋蒜，即大蒜，是一种常见的调味品，同时也具有多种健康益处。它含有丰富的抗氧化剂，如硒和硫化合物，有助于降低氧化应激，减少自由基对细胞的损伤。大蒜中的硫化合物还具有抗炎作用，有助于减轻慢性炎症。此外，大蒜能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。它还具有抗菌和抗病毒特性，有助于增强免疫系统。适量食用大蒜，可以为人体健康带来积极影响。