鲑鱼的营养价值和功效是什么？

2025-09-30

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鲑鱼，又称三文鱼，是一种富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和B族维生素的深海鱼类。其Omega-3脂肪酸有助于降低心血管疾病风险，改善大脑功能和视力。维生素D对于骨骼健康至关重要，而B族维生素则有助于维持正常的新陈代谢和神经系统功能。此外，鲑鱼还含有抗氧化剂如虾青素，有助于减少氧化应激和炎症。适量食用鲑鱼，可以为人体提供必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。