鸡枞有毒吗

2025-09-30

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鸡枞，学名为Termitomycesalbuminosus，是一种可食用的真菌，它并非有毒，实际上，鸡枞因其独特的风味和营养价值而被广泛食用。鸡枞含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康具有一定的益处。然而，食用任何野生蘑菇都应谨慎，因为有些蘑菇外观与鸡枞相似但含有毒性。因此，建议仅在能够准确识别鸡枞的情况下食用，并避免采集和食用不明来源的野生蘑菇。