动物肝脏富含哪些维生素？

2025-09-30

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动物肝脏是一种营养价值较高的食物，它富含多种维生素。其中，维生素A的含量尤为丰富，对维持视力和皮肤健康至关重要。此外，动物肝脏还含有维生素D，这种维生素有助于钙的吸收和骨骼健康。维生素B群，包括B1、B2、B6、B12等，对神经系统功能和能量代谢具有重要作用。维生素E也在动物肝脏中存在，它是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的伤害。这些维生素共同作用，对人体健康有着多方面的积极影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。