香葱有哪些功效与作用？
2025-09-30
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香葱，学名Alliumschoenoprasum，是一种常见的调味品，具有多种功效与作用。它含有丰富的维生素C、B族维生素、矿物质以及抗氧化物质，能够增强免疫力，促进血液循环，预防感冒。香葱中的硫化物具有抗菌消炎作用，有助于预防胃肠道疾病。此外，香葱还能促进消化，缓解胃痛和胀气，对消化系统有一定的保护作用。同时，香葱中的挥发性油脂具有提神醒脑的效果，有助于改善记忆力和注意力。综上所述，香葱是一种具有多方面健康益处的食材。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
